Les données climatiques

Pour que les entreprises alimentaires puissent calculer leur empreinte carbone dans l'outil Klimato, nous utilisons des données provenant d'études où la méthodologie de l'analyse du cycle de vie est appliquée. L'analyse du cycle de vie des produits alimentaires est une méthode certifiée ISO 14040 qui permet de calculer les émissions de CO₂e et d'autres impacts environnementaux survenant au cours de la production et de la distribution d'un produit. Cette méthode évalue les émissions liées à chaque étape du cycle de vie d'un produit alimentaire et la somme de ces émissions constitue l'empreinte carbone finale du produit.

Garantir l'exactitude des données climatiques grâce à des partenariats scientifiques

Comment s'assurer que les données climatiques et les calculs de l'empreinte climatique sont aussi précis et actualisés que possible ? C'est une question très légitime que nous prenons très au sérieux.
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En nous associant et en collaborant avec d'éminents instituts de recherche, nous pouvons garantir que nos données et nos méthodologies relatives à l'empreinte carbone suivent les meilleures pratiques et sont constamment mises à jour pour refléter les résultats et les recherches scientifiques les plus récents.

La base de données Klimato sur l'empreinte carbone est développée par l'équipe scientifique de Klimato, selon des procédures de recherche et des méthodologies examinées et approuvées par l'IVL - Institut suédois de recherche environnementale.
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Une base de données contenant des milliers d'ingrédients avec des données provenant du monde entier

La base de données Klimato comprend des milliers d'ingrédients dont les données sont issues d'analyses documentaires systématiques de l'empreinte carbone de différents produits alimentaires et de la modélisation des émissions.

Étant donné que l'empreinte carbone des produits alimentaires varie en fonction de leur lieu de production, nous prenons en considération le pays de consommation. Afin de prendre en compte correctement les émissions liées au transport et de s'assurer que nous incluons les produits fabriqués localement, nous avons développé différentes versions de notre base de données pour des marchés spécifiques.

La base de données d'empreinte carbone Klimato est actuellement utilisée par des clients du monde entier et nous la mettons régulièrement à jour avec les données climatiques les plus récentes, tout en ajoutant de nouveaux pays de consommation au fur et à mesure que nous nous développons sur d'autres marchés.