Le rapport Klimato
Un guide pour l'action climatique dans l'industrie alimentaire
Le système alimentaire actuel est un lourd fardeau pour le climat, plus d'un quart des émissions mondiales provenant de l'industrie alimentaire. Le rapport Klimato met en lumière la corrélation entre le système alimentaire et le changement climatique et explique pourquoi l'industrie alimentaire a grand besoin d'une transformation durable.
Mais il ne s'agit pas d'un rapport climatique typique. Nous n'avons pas besoin d'enseigner au lecteur l'urgence de l'atténuation du changement climatique (si vous lisez ceci, vous êtes très probablement déjà au courant). Nous voulons plutôt nous concentrer sur les opportunités et inspirer les entreprises et les particuliers à réduire leur impact climatique lié à la production et à la consommation de nourriture.
Le rapport contient à la fois des idées éducatives et des recommandations pratiques dans l'espoir de susciter l'action climatique plutôt que l'anxiété climatique. Bon appétit !
