La chaîne de hamburgers suédoise à la croissance la plus rapide, Bastard Burgers, a augmenté ses ventes de repas intelligents pour le climat de 7% à 28% en 2019 grâce à son concept "Streetfood éco-responsable" (et aussi, avec un peu d'aide de Klimato).

La chaîne de hamburgers du nord de la Suède est rapidement devenue un nom connu dans toute la Suède, et à juste titre. Leur volonté d'expérimenter a non seulement donné naissance à une multitude de nouvelles bières savoureuses, mais a également introduit un segment végétalien qui se suffit à lui-même.

Bastard Burgers utilise l'application Klimato pour calculer, signaler et suivre en permanence l'impact climatique de ses burgers. À ce jour, ils ont réduit l'impact climatique moyen par plat de 1 kg de CO2e, en grande partie grâce à l'introduction de Beyond Meat et d'autres alternatives végétaliennes au menu. Le résultat? Bastard Burgers a augmenté les ventes de plats respectueux du climat (définis comme des plats émettant moins de 0,5 kg CO2e) de 7% à 28% au cours de l'année 2019.

Pour compléter la stratégie visant à réduire l'impact climatique des plats servis dans ses restaurants et à suivre ses progrès en matière de durabilité avec Klimato, Bastard Burgers compense toutes les émissions inévitables en investissant dans un projet de bioénergie en Inde, Sri Balaji.

Bastard Burgers poursuit son objectif de fournir de la "nourriture de rue respectueuse de la Terre" et nous sommes très fiers de faire partie de ce voyage. Nous vous recommandons vivement d'essayer leurs délicieux burgers (surtout ceux du menu végétalien!). Trouvez un restaurant près de chez vous, commandez un burger écologique et sauvez la planète - comme un salaud!