Fermer le gestionnaire de préférences de cookies
Param√®tres des cookies ūüć™
En cliquant sur "Accepter tous les cookies", vous acceptez que des cookies soient stockés sur votre appareil afin d'améliorer la navigation sur le site, d'analyser son utilisation et de contribuer à nos efforts de marketing. Pour plus d'informations, lisez notre politique en matière de cookies et notre politique de confidentialité.
Fonctionnel (toujours actif)
Cookies nécessaires pour permettre la fonctionnalité de base du site web.
Merci! Votre soumission a été reçue!
Oups ! Un problème est survenu lors de la soumission du formulaire.
Revenir en arrière 

√ėyafestivalen - Etiquettes Rock 'n roll 'n carbon

‚ÄćYo, I'll tell you what I want, what I really really want. So, tell me what you want, what you really want! Non, malheureusement, les Spice Girls ne se sont pas r√©unies pour pouvoir se produire pour la premi√®re fois au festival √ėya en 2022, mais savez-vous qui s'est produit pour la premi√®re fois √† √ėya? Klimato et la technologie permettant de mesurer l'empreinte carbone des aliments. Ce partenariat semble √™tre une √©vidence si l'on consid√®re l'engagement d'√ėya √† r√©duire son impact sur le climat. Heureusement, ils ont √©galement appr√©ci√© de travailler avec nous:

"Travailler avec Klimato en 2022 a √©t√© une pure joie; ils ont √©t√© positifs, efficaces et sans faille. Rebecca et son √©quipe ont affront√© de front toutes les difficult√©s li√©es au calendrier serr√© et tr√©pidant d'un grand festival, et nous avons √©t√© impressionn√©s par les r√©sultats." - Britt Medalen Nilsen, coordinatrice de l'alimentation et des partenaires √† √ėyafestivalen

Ensemble, √ėya et Klimato ont r√©ussi √† r√©duire l'impact climatique par portion √† moins de 0,5 kg de CO2e, le plat moyen √©tant de 0,4 kg de CO2e. √Ä titre de comparaison, la moyenne scandinave est de 1,7 kg CO2e. Dans certains cas, les repas ont √©mis jusqu'√† 2,7 kg d'√©quivalent CO2, mais gr√Ęce aux labels carbone, 85% des repas servis ont eu un faible impact sur le climat (entre 0,1 et 0,5 kg CO2e). Cela montre clairement que la nourriture respectueuse du climat est quelque chose que les festivaliers souhaitent vraiment, vraiment.

L'√©quipe d'√ėya s'est rapidement familiaris√©e avec l'outil Klimato et a pu calculer rapidement les recettes des vendeurs de nourriture et mettre en √©vidence les points chauds de leur menu, les guidant ainsi vers des changements de menu positifs pour le climat:¬†

"Communiquer le lien entre l'alimentation et le climat est extr√™mement important pour nous, et gr√Ęce aux rapports et aux outils de Klimato, ce travail est plus facile et plus pr√©cis. Nous pr√©voyons √©galement d'utiliser l'outil dans la planification des menus pour 2023, afin de sensibiliser encore davantage toutes les cuisines et tous les vendeurs !" - Mia Frogner - Responsable du d√©veloppement durable et de l'alimentation √† √ėyafestivalen

√ėyafestivalen est le havre alternatif et indie d'Oslo pour les jeunes rebelles. C'est l'un des festivals de musique les plus importants et les plus respect√©s de Norv√®ge. Il est fier de r√©duire son empreinte carbone et d'encourager le d√©veloppement durable. Vous y trouverez une immense s√©lection d'aliments et de boissons biologiques, de l'√©lectricit√© provenant de sources durables et un syst√®me de recyclage rigoureux.


Johanne, une habitu√©e des festivals d'√ėya, a r√©pondu clairement "OUI" lorsqu'on lui a demand√© si elle voulait vraiment, vraiment, une alimentation respectueuse du climat. Elle a ensuite expliqu√© de mani√®re impressionnante qu'elle avait √©t√© √©clair√©e sur l'impact de ses d√©cisions sur la plan√®te. Elle a mentionn√© une chose qui, selon nous, m√©rite vraiment r√©flexion, √† savoir que le prix que nous payons pour notre nourriture n'est pas seulement de 109 couronnes norv√©giennes dans ce cas, mais qu'il a aussi un prix plus critique, que nous pouvons choisir de fixer √† 0,5 ou 2,7 kg de CO2e.

Erik Kristoffer Olsen, responsable de la croissance chez Klimato, est ravi d'entendre la r√©ponse de Johanne et convient que c'est pr√©cis√©ment l'objectif final de Klimato. "Il ne s'agit pas seulement d'un outil de mesure, mais aussi d'un moyen d'aider les chefs √† cr√©er des repas respectueux de l'environnement sans faire de compromis sur la qualit√©. Parall√®lement, nous observons un effet d'entra√ģnement: les menus portant le label climatique aident les clients √† choisir des options plus respectueuses de l'environnement. Nous esp√©rons que cette prise de conscience les accompagnera apr√®s leur visite au restaurant et dans d'autres aspects de leur vie".

"Viva forever" - comme dans la chanson des Spice Girls, Klimato et √ėya envisagent un partenariat √† long terme avec de grands projets pour l'avenir. Ces projets sont les suivants:¬†

  • Suivi des donn√©es et production de rapports pour chaque jour du festival afin de comprendre le comportement des visiteurs.
  • Disposer de donn√©es plus granulaires sur les √©missions de CO2e pour la cantine du personnel d'√ėya en utilisant les rapports d'approvisionnement de Klimato.
  • Sensibiliser les vendeurs de produits alimentaires avant le festival √† la mani√®re dont ils peuvent r√©duire encore davantage les √©missions de leurs produits alimentaires.
  • Mieux informer les visiteurs des festivals sur l'empreinte carbone de l'alimentation

√Ä l'avenir, nous esp√©rons qu'avec √ėya, les restaurants et les festivaliers, nous aurons un impact encore plus faible. Avec l'aide de Klimato, √ėya est d√©sormais consciente des mesures √† prendre pour garantir le m√™me niveau de succ√®s √† son festival √† l'avenir:

"Apr√®s avoir travaill√© avec Klimato, nous avons une vision plus claire des probl√®mes et des solutions associ√©s √† la nourriture que nous servons aux festivaliers et aux travailleurs. Il est d√©sormais facile de mettre en Ňďuvre des changements qui font r√©ellement la diff√©rence." - Mia Frogner - Responsable du d√©veloppement durable et de l'alimentation √† √ėyafestivalen

Dans l'ensemble, le festival √ėya est un exemple brillant de la mani√®re dont les festivals et les √©v√©nements peuvent avoir un impact positif sur l'environnement gr√Ęce √† des pratiques et des partenariats durables. En poursuivant nos efforts, nous pouvons tous Ňďuvrer √† un avenir plus durable, un repas √† la fois.